카무트(kamut) 효소 효과, 부작용 알아보기

카무트 효소에 대한 효과와 효능을 알아보고 부작용도 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

요즘에는 현대인들이 대부분 체중 감량에 관심을 가지고 있는데 사실 식단이나 식습관을 조절하기가 쉽지 않습니다

그럴 때 많이 찾는 게 소화제인데 소화제는 너무 자주 먹으면 몸이나 뇌에 안 좋다고 합니다.

그래서 요즘에 효소를 많이 드시는 것 같습니다

 

효소는 여러 가지 종류가 있는데 제가 먹는 건 카무트 효소입니다.

그래서 카무트 효소에 대해 알아보려고 합니다.

 

카무트는 무엇인가요?

카무트(Kamut)는 원산지가 고대 이집트라고 합니다.

약 6천 년 전 고대 이집트에서 재배돼서 지금까지 활발하게 수확되고 있는 작물입니다.

현미나 쌀과 비슷한 곡물이지만 완전히 다른 곡물이기도 합니다.

카무트는 쌀보다 좋은 쌀이라는 말로 밀보다 알갱이가 3배 크고 황갈색을 띠고 있습니다.

질감은 약간 현미랑 비슷한 느낌이고 맛은 견과류 맛입니다

카무트는 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있어서 당뇨가 있으신 분들께 꽤 효과적이며

빵, 과자 등으로도 섭취가 가능하다고 합니다.

 

카무트 효과, 효능

 

카무트 효능, 카무트 효소 효과

 

1) 혈당관리

카무트는 혈당에 굉장히 효과적입니다.

혈당 조절을 가능하게 하며 저항성 전분이 풍부해서 대장에서 프라바이오틱스로 작용하여 유익한 장내 세균을 증식시킵니다. 또한 카무트는 혈당 지수가 낮아 급격한 혈당 상승을 억제하기도 합니다.

 

2) 항산화 작용

카무트는 항산화 성분이 풍부해서 세포 손상을 억제하고 노화를 방지하는 데에 도움을 줍니다.

카무트는 플라보노이드, 비타민E, 셀레늄과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.

 

3) 면역력 강화

면역력 강화에 도움이 되는 비타민과 미네랄이 풍부해서 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다.

 

4) 콜레스테롤 수치 개선

카무트는 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 되는 식이섬유가 풍부합니다.

카무트는 불포화 지방산이 많아 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여줍니다.

 

5) 다이어트 

카무트는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜 주어 다이어트에 도움이 됩니다.

카무트는 칼로리가 낮아 내장지방이나 체중감량에 효과적입니다.

 

 

먹는 방법

먹는 방법은 여러 가지가 있습니다.

제일 간단한 방법은 효소입니다. 가루로 되어 있어서 먹기가 편하고 식후 1포씩 먹거나 과식했을 때 먹으면

소화기능을 도와주어 효과적입니다.

 

두 번째 방법은 밥으로 먹는 것입니다.

현미처럼 잡곡으로 만들어 밥으로 먹으면 건강하게 드실 수 있으며

흰쌀밥보다 건강에 훨씬 도움이 됩니다.

카무트는 식감을 부드럽게 먹고 싶으면 1시간 전에 미리 불려주어야 합니다.

밥을 짓기 전 올리브유나 들기름 1 티스푼을 넣어주면 풍미를 더 살릴 수 있습니다,

 

세 번째 방법은 과자나 빵으로 드시는 방법입니다.

요즘에는 카무트가 들어간 과자, 빵도 많이 나옵니다. 

이것도 도움이 되는데 많이 먹는 거는 추천드리지 않습니다.

간식으로 먹는 정도가 적당합니다.

 

네 번째 방법은 그래놀라로 먹는 방법입니다.

시리얼로 우유에 타먹어도 좋고 요구르트나 샐러드에 뿌려먹어도 

맛이 좋습니다.

 

어떤 방법으로 먹는 것보다는 꾸준히 먹는 것이 중요합니다. 

자기 취향대로 먹으면 그만입니다~!!

 

카무트 섭취량

카무트 효소는 다양한 방법으로 섭취하는데 물이나 요구르트에 타먹어도 되고 음식에 뿌려 먹기도 합니다.

하루에 한 포 또는 하루에 1~2g이 좋습니다.

카무트를 밥으로 먹거나 곡식으로 섭취할 경우에는 70~80g이 적정 섭취량입니다.

 

부작용

카무트는 매우 안전한 원료로 알려져 있는 식품입니다.

그렇지만 어떤 건강식품이라도 과도하게 섭취할 경우 좋은 점보다 부작용이 더 많을 수 있습니다.

따라서 하루 권장량을 준수하여 섭취하시길 바랍니다.

 

부작용으로는 카무트는 밀 식품에 의해 유발할 수 있는 알레르기로는

아나필락시스, 구토, 허리 통증, 가슴 통증, 가려움증 등이 있습니다.

또한 식이섬유가 풍부해서 과도하게 섭취하면 소화 장애 및 복통, 구토, 설사 등

소화기 계통 부작용이 발생할 수 있습니다.