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경상도식 소고기 무국 끓이는법 안녕하세요? 맛있는 요리왕입니다 어떤 분들이 왜 요리왕인지 물어보셔서 아직 초보지만 열심히 해서 요리왕이 되려고 제 포부를 닉네임으로 지었습니다 오늘은 소고기 뭇국을 빨갛게 끓여보려고 합니다 그런데 인터넷에 보니 다들 비슷한 재료를 가지고 끓이시더라고요 일반적으로 콩나물이 들어가야 국물이 시원하다고 하는데 저는 콩나물이 준비가 안되있어서 콩나물은 뺐습니다 여러분도 없으면 없는대로 하시면 됩니다 우선 저는 집에 있는 재료로 해보려고 합니다 여러분도 집에 있는 내가 좋아하는 재료를 넣어서 끓이시면 됩니다 똑같이 재료가 필요한 건 아니니 없으면 없는 대로 있으면 있는 대로 넣으시면 됩니다 굳이 없다고 사지 마세요 또한 재료가 똑같이 들어가도 계량하는거에 따라 달라지니까 괜찮습니다 시작해 보도록 할게요 [준비물.. 2023. 9. 22.
오꼬노미야끼 만드는 방법 안녕하세요? 맛있는 요리왕입니다~~ 오늘 뭔가 달달하면서 느끼하면서ㅋㅋ 짭짤한 게 먹고 싶더라고요 ㅎㅎ 그래서 냉장고에 보니 오꼬노미야끼 밀키트가 있어서 만들어 봤어요~ 밀키트나 직접 재료 준비해서 하나 똑같기 때문에 밀키트로 사용했고요 솔직히 재료 하나하나 사는 것보다ㅋㅋ 밀키트가 더 쌀 수도 있어요~!! 어쨌든 오꼬노미야끼를 만들어 볼게요^^ [준비물] 새우 작은 거 6마리 숙주 한주먹 양배추 두 주먹 오징어 조금 베이컨 두줄 팽이버섯 조금 바다랑포 오꼬노미야끼 반죽 가루 물 70ml 오꼬노미야끼 소스 마요네즈 식용유 1) 새우 6마리와 오징어는 먹기 좋게 잘라주세요 숙주랑 양배추, 팽이버섯은 3cm 정도로 잘라주세요~ 2) 베이컨도 2줄 먹기 좋게 잘라주세요~⬆️ 이렇게 하면 재료는 손질이 다 된 .. 2023. 9. 20.
고기없이 미역국 끓이는 레시피 안녕하세요? 오늘은 뭘 먹을까? 하다가 미역이 집에 많아서 끓이려고 했어요~ 그런데 소고기가 없어서ㅜㅜ 난감했지만ㅋㅋ 그냥 미역국도 맛있으니까~ 미역으로만 끓이기로 했답니다 ㅎㅎ [준비물] 미역 12g 육수 1.2L 국간장 1.5스푼 들기름 1스푼 다진 마늘 0.5스푼 참치액젓 1스푼 소금은 필요시 ⬆️ 준비물은 간단하죠 ㅎㅎㅎ 준비물을 다 준비했다면~ 같이 미역국 끓여보아요!! 1) 마른미역 12g 정도 준비해서 찬물에 담가둡니다 2) 미역을 담가두고 육수를 1.2L 끓여줍니다 3) 미역이 급격하게 불어나면~ ㅎㅎ 깨끗하게 씻어서 물기를 꼭 짜주세요 4) 물기를 꼭 짠 미역을 냄비나 소쿠리에 넣고 국간장 1.5스푼, 들기름 1스푼 넣고 미역과 함께 조물조물해 주세요 약 3-4분 정도 해주시면 됩니다~ .. 2023. 9. 18.
삼각김밥 쉽게 만들기 안녕하세요? 미역국과 함께 먹으려고 삼각김밥 만들어봤어요~ 어제저녁에 장을 봤는데~ 생선 구워 먹는 게 170g에 5000원 정도 하더라고요 싸다 싶어서 덥석 잡아오긴 했는데 뭘 해 먹어야 할지 고민되더라고요 그래서 간단하게 삼각김밥을 하기로 했어요~ 저는 레시피도 쉽고 간단한 걸 좋아하기 때문에 사실 별로 어렵지는 않아요~!! [준비물] 생선 두덩이 (170~200g) 마요네즈 1스푼 밥 1 공기 반 소금 후추 간장 소스 김밥 김(구운 김) 소금 솔솔 뿌리고 후추 조금 뿌려서 30분 정도 재워주세요~ 생선 재우는 동안 우선 간장 시판 소스가 없는 경우 만드는 방법부터 알아볼게요~ 만약 시판소스 있으시면 이 부분은 넘어가주세요 ⬇️ [간장 소스 만드는 법] 설탕 또는 올리고당 1 간장 1 맛술 1 다진 .. 2023. 9. 18.
돼지 고기 김치찌개 맛있게 하는법 안녕하세요? 초보 요리사입니다 오늘은 칼칼하고 얼큰한 김치찌개를 만들어볼게요 저는 설거지를 별로 늘리고 싶지 않아서 재료를 그릇한두개에 다 모아서 넣어버려서 사진이 예쁘지 않고 좀 현실적이라는 점 양해부탁드려요🤣 그럼 시작해 볼게요~ 준비물-김치 1/4, 설탕, 두부, 팽이버섯, 돼지고기, 김치국물, 다진 마늘, 참기름, 다시팩입니다 1) 우선 물 800L를 멸치 다시팩을 담가둡니다 2) 냄비에 참기름을 두르고 김치, 양파, 고기, 설탕 한 스푼, 고춧가루 반스푼 넣고 볶습니다 3) 김치가 흐물흐물거릴 때까지 볶는 게 포인트입니다 4) 볶은 냄비에 다시물과 김치국물을 넣어줍니다 5) 다진 마늘, 참치액젓 1큰술 넣고 푹 끓여줍니다 6) 중불로 20-30분 정도 끓입니다 7) 혹시 물이 부족하면 더 넣어줍.. 2023. 8. 16.
알밥 만드는 방법 저는 알밥을 너무 좋아하는데요~ 일식집이나 돈가스집 가도 알밥정식 먹지 돈가스 안 먹어요ㅋㅋㅋㅋ 알밥이 왜 이리 맛있는지 모르겠어요~ 그런데 늘 식당에서 먹을 때는 아쉬운 점이 김치가 많이 안 들어가고 날치알도 적어서 슬플 때가 있답니다ㅠㅠ 그래서 오늘은 제가 직접 만들어봤어요 ㅎㅎ 알밥은 날치알이 톡톡 터지면서 식감이 좋아서 뭐든 집에서는 듬뿍 넣습니다!! 맛있고 간단한 알밥 만들기 알아보아요^^ 준비물 들기름 1스푼 날치알 2스푼 김치 1/4 포기 밥 2 공기 단무지 우엉 맛살 뚝배기 만드는 방법 1. 김치를 잘게 자르고 손으로 꾹 눌러 물기를 꼭 짜줍니다 2. 밥과 날치알, 김치, 맛살, 우엉, 단무지, 들기름을 준비해요 3. 들기름 1스푼 넣고 김치를 볶아주세요 4. 김치를 적당히 볶은 후 밥과 .. 2023. 8. 13.
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